ブロッコリースプラウト効能

ブロッコリースプラウト効能

ブロッコリースプラウト効能

【ブロッコリースプラウト】とは、ブロッコリーの新芽です。

 

 

新芽のうちに食べるよりも、

 

 

成長させて、ブロッコリーとして食べた方が食べ応えがありますし、もったいないのでは?と思ってしまう人もいるようです(笑)

 

 

ですが実はスプラウトの状態の方が栄養価が高く、様々な健康効果が期待できるのです。

 

スプラウトとは?

 

スプラウトと言うのは新芽の事で、ブロッコリースプラウトだけの事ではありません!

 

 

例えば大根などの新芽だと、かいわれ大根もスプラウトの一種なんですよ。

 

 

種の段階では、生命を維持するための栄養をたくさん含んでいます。

 

 

発芽する際に出る芽は、その栄養が凝縮されている状態ですので、

 

 

そのタイミングで【ブロッコリースプラウト】を食すのが一番効果効能が得られるというわけです。

 

 

成長するにしたがってどんどん大きくなっていきますが、栄養価は小さくなっていきます。

 

 

スプラウトは小さくても根の部分まで食すことができますし、機能性野菜としても注目されています。

 

 

ブロッコリースプラウトの効能とは?

 

癌に効果的

【ブロッコリースプラウトの効能】としては、癌への効果が期待されています。

 

 

ブロッコリーには、『スルフォラファン』というファイトケミカルの一種が含まれており、その『スルフォラファン』には抗酸化作用や解毒作用があります。

 

 

日常生活を送っていると、特別なことをしなくても活性酸素が発生し、体を錆びつかせます。

 

 

そこに喫煙やストレス、化学物質などの要素が加わることにより、遺伝子が傷つけられやすい状態が作られます。

 

 

傷つけられた細胞が突然変異を起こすと、癌になるのですが、『スルフォラファン』は、解毒酵素や抗酸化酵素の働きを高める作用がありますので、癌を予防することができます。

 

 

ブロッコリーの状態でもこのスルフォラファンは含まれているのですが、

 

 

スプラウトで摂取することにより、

 

 

何十倍にも凝縮されている状態を取り入れることができます!!

 

胃潰瘍や胃炎の予防に効果的

また、胃潰瘍や胃炎の予防、改善にも効果があるといわれています。

 

 

日頃から胃の調子を崩しやすいという人は、薬に頼るだけでなく、このような食材を積極的に取り入れたいところです。

 

花粉症にも効果的

その他の効能としては、花粉症の症状を緩和させることでも知られています。

 

 

花粉症の症状緩和もそうですが、免疫機能を正常に保つことは様々な病気を予防したり改善させたりすることにつながります。

 

 

非常に栄養価の高いブロッコリースプラウトは、

 

 

手ごろな値段で入手することができる食材ですので、

 

 

日頃のメニューに上手く活用していくことが大切です。

 

 

酵素の働きを最大限に引き出すためには、生でそのまま食べるのが効果的です。

 

 

しかし、ブロッコリーになってしまうとたくさん食べるのが困難です。

 

ブロッコリースプラウト効能

 

スプラウトにするとサラダなどの食材として気軽に摂取することができますし、効率も抜群です。

 

 

それでも女性は毎日忙しいものです!!

 

 

こんなにも、色々な事に効果効能があるブロッコリースプラウトですから、何とかして毎日手軽に取り入れたい!

 

 

と言う方におすすめの、ブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンのサプリメントがあります!

 

 

それは、カゴメ植物サプリメント 「スルフォラファン」と言う、

 

 

ブロッコリースプラウトから取れるスルフォラファンが『ギュッ』と詰まったサプリメントです!

 

 

【スルフォラファンのサプリメント】ならどんなに忙しくても、手軽なので毎日続ける事が出来ますし、

 

 

毎日続ける事が出来ればもちろん効果も出ますよね!

 

 

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